Vin chaud à la mandarine
Plus doux et plus parfumé que la version à l'orange, le vin chaud à la mandarine évoque Noël avec délicatesse.
La mandarine donne un vin chaud plus doux et plus parfume que la version à l’orange. Son zeste, plus subtil et plus sucre, cree une atmosphere chaleureuse et festive qui évoque Noël comme aucun autre fruit.
Cette recette est une excellente alternative au vin chaud classique pour ceux qui trouvent l’orange un peu trop acide ou agressive. La mandarine se marie particulièrement bien avec la cannelle et la vanille.
Preparation
1
Verse le vin avec le zeste de mandarine et la cannelle. Chauffe doucement.
2
Après 15 minutes, ajoute le jus des mandarines et le sucre. Infuse 5 minutes de plus.
3
Filtre et sers. Le parfum de mandarine est délicat et festif.
