Vin chaud blanc au citron
Vin blanc, citron bio et miel pour un vin chaud vif et rafraîchissant. La version apéritive qui plaît à ceux qui préfèrent la légèreté.
Le vin chaud blanc au citron est une version vive et rafraichissante du vin chaud. Le citron apporte une acidite qui reveille le palais et équilibre la douceur du miel. C’est un vin chaud idéal en debut de soirée ou en apéritif.
Cette recette fonctionne particulièrement bien avec un Riesling ou un Sauvignon blanc. Le citron doit être bio et non traite car on utilisé aussi le zeste, qui concentré les arômes. Le résultat est lumineux et parfume.
Preparation
Verse le vin blanc dans la casserole avec le zeste de citron et la cannelle.
Chauffe 15 minutes à feu doux. Ajoute le jus de citron et le miel hors du feu.
Filtre et sers avec une rondelle de citron dans chaque verre.
