Vin chaud à l’orange
Un vin chaud où l'orange est reine : jus frais, zestes et rondelles pour un résultat fruité et lumineux qui change du classique.
Le vin chaud à l’orange met l’agrume au centre de la recette. Ici, l’orange n’est pas un simple accompagnement : elle est la star, avec le jus, le zeste et les rondelles qui parfument intensement le vin. Le résultat est un vin chaud fruité et lumineux, moins épicé que le classique.
C’est une recette qui plaît beaucoup à ceux qui trouvent le vin chaud traditionnel trop charge en épices. L’orange adoucit et rafraichit le vin de manière naturelle.
Preparation
Presse le jus d'une orange et coupe l'autre en rondelles. Verse le vin rouge et le jus d'orange dans la casserole avec les rondelles.
Ajoute le bâton de cannelle et le sucre. Chauffe à feu doux 20-25 minutes sans bouillir.
Filtre et sers chaud. L'orange domine ce vin chaud et lui donne une couleur lumineuse.
