Guides

Conseils, comparatifs et techniques pour progresser.

Vins chauds du monde dans différents verres traditionnels

Les vins chauds du monde : tour d’horizon des traditions

Glühwein, glogg, vin brûlé, mulled wine : comment chaque pays préparé son vin chaud et les particularites de chaque tradition.
Personne détendue avec un petit verre de vin chaud

Vin chaud : bienfaits des épices et consommation responsable

Les propriétés des épices du vin chaud (cannelle, girofle, gingembre) et les règles d'une consommation modérée et responsable.
Marché de Noël alsacien de nuit avec stands de vin chaud

Le vin chaud des marchés de Noël

Strasbourg, Colmar, Nuremberg, Vienne : les meilleurs marchés de Noël pour le vin chaud et comment recreer l'ambiance chez toi.
Matériel pour faire du vin chaud : casserole, thermomètre, passoire

Le matériel pour faire du vin chaud maison

Casserole, thermomètre, passoire : le matériel essentiel et les accessoires pratiques pour réussir son vin chaud à la maison.
Pain d'épices, marrons et bredele autour d'un vin chaud

Que manger avec du vin chaud : les meilleurs accords

Pain d'épices, marrons, fromage, bredele : les meilleurs accompagnements pour sublimer ton vin chaud et ceux à éviter.
Trois vins chauds : français, allemand et scandinave

Vin chaud, Glühwein ou Glögg : quelles différences ?

Vin chaud français, Glühwein allemand, Glögg scandinave : les spécificités de chaque tradition et leurs recettes comparées.
Gobelet antique de vin épicé avec livres anciens

L’histoire du vin chaud à travers les siècles

Du conditum paradoxum romain au glogg scandinave, retour sur 2000 ans d'histoire du vin chaud et ses evolutions à travers l'Europe.
Mug de vin chaud fumant avec épices

FAQ vin chaud : toutes les réponses à tes questions

Calories, conservation, grossesse, micro-ondes, budget : les réponses aux questions les plus fréquentes sur le vin chaud maison.
Sucre, miel et sirop d'érable pour sucrer le vin chaud

Comment bien sucrer son vin chaud

Sucre, miel, sirop d'érable : quel sucrant choisir, combien en mettre et quand l'ajouter pour un vin chaud parfaitement équilibre.
Bocal de vin chaud conservé et casserole pour réchauffer

Comment conserver et réchauffer le vin chaud

Au frigo, au congélateur, au micro-ondes : toutes les méthodes pour conserver et réchauffer le vin chaud sans perdre ses arômes.
Grande marmite de vin chaud en préparation

Vin chaud en grande quantité : proportions et organisation

Les bonnes proportions pour 5, 10 ou 20 litres : les épices ne se multiplient pas de façon linéaire. Plus l'organisation à prévoir pour servir une soirée sans stress.
Verre de vin chaud avec concept d'évaporation de l'alcool

Y a-t-il de l’alcool dans le vin chaud ?

Oui, le vin chaud contient encore de l'alcool, même après chauffage. Combien exactement ? Le détail des proportions selon la température et la durée.