Le vin chaud des marchés de Noël

Les meilleurs marchés de Noël pour le vin chaud

Le vin chaud est l’âme des marchés de Noël. De Strasbourg à Nuremberg, chaque marché a sa recette, ses gobelets et ses traditions. Ces destinations élèvent le vin chaud au rang d’art.

Strasbourg : le berceau alsacien

Le marché de Noël de Strasbourg (Christkindelsmärik) est le plus ancien de France (1570). Le vin chaud y est préparé avec du vin d’Alsace, souvent un assemblage rouge ou un vin blanc au Gewurztraminer. On y trouve aussi le vin chaud au jus de pomme pour les enfants.

Colmar et la route des vins

Au marché de Noël de Colmar, le vin chaud est un vrai produit de terroir. Les vignerons locaux proposent leurs propres versions avec des vins d’Alsace AOC. C’est l’endroit idéal pour goûter un vin chaud blanc au Riesling de qualité supérieure.

Nuremberg et les marchés allemands

Le Christkindlesmarkt de Nuremberg est le plus célèbre d’Allemagne. Le Glühwein y est servi dans des gobelets en céramique décorés que les visiteurs collectionnent d’année en année. Chaque stand a sa recette, mais la base reste un rouge épicé et généreux.

Vienne : le Punsch autrichien

À Vienne, on boit du Punsch autant que du Glühwein. Le Punsch autrichien est à base de jus de fruits et de rhum, parfois mélangé avec du vin. Les marchés de Noël viennois (Rathausplatz, Schönbrunn) sont parmi les plus scéniques d’Europe pour déguster un vin chaud.

Faire son propre marché de Noël à la maison

Pas besoin de voyager pour recréer l’ambiance. Prépare 2-3 versions de vin chaud (classique, blanc, enfants), ajoute des bredele, du pain d’épices et des marrons chauds, et tu as un mini marché de Noël dans ta cuisine.