Vin chaud à la pomme
Des quartiers de pomme fondants dans un vin chaud épicé pour une version automnale et fruitée. Idéal des les premières gelées.
Le vin chaud à la pomme combine des quartiers de pomme avec le vin rouge et les épices pour un résultat automnal et réconfortant. La pomme apporte une douceur fruitée naturelle et une texture agreable quand on la retrouve fondante dans le verre.
Cette recette est parfaite en octobre-novembre, quand la saison des pommes bat son plein et que les premières gelees arrivent. Les variétés acidulees comme la Granny Smith ou la Boskoop donnent les meilleurs résultats.
Preparation
Verse le vin dans la casserole avec les quartiers de pomme et la cannelle.
Chauffe 25 minutes à feu doux. Les pommes vont ramollir et parfumer le vin.
Ajoute le sucre, remue. Sers avec un quartier de pomme fondant dans chaque verre.
