Cardamome
Epice
La cardamome ajouté une note florale et citronnee au vin chaud. On l’utilisé en gousses légèrement ecrasees pour liberer les graines aromatiques. Deux ou trois gousses par litre donnent un résultat subtil. La cardamome est indispensable dans le glogg scandinave et se marie particulièrement bien avec le vin blanc chaud et la vanille.
Recettes avec cardamome
Glögg scandinave
La version nordique du vin chaud, avec cardamome, amandes et raisins secs. Plus epicé et concentré que le classique français.
Vin chaud épicé intense
Le vin chaud maximal : toutes les épices réunies pour un résultat intense et complexe. Pour les amateurs de saveurs prononcées.
Vin chaud blanc
Un vin chaud élégant et délicat préparé avec du vin blanc d'Alsace, du miel et des épices douces. Plus léger que le classique, il surprend toujours.