Fruits rouges
Fruit
Les fruits rouges (framboises, myrtilles, mures, cassis) donnent une couleur intense et des arômes fruités au vin chaud. On les utilisé frais ou surgeles, ajoutés en fin de chauffe pour qu’ils gardent leur forme. Le cassis est particulièrement intéressant pour sa puissance aromatique. C’est une variante originale qui change du classique aux agrumes.
