Cidre
Alcool
Le cidre apporte une douceur naturelle et des notes de pomme au vin chaud. On l’utilisé soit en remplacement total du vin pour une version plus légère, soit en complement pour adoucir un rouge trop corse. Privilegié un cidre brut ou demi-sec plutôt que doux pour éviter un résultat trop sucré une fois les autres ingrédients ajoutés.
